Comida peruana – Como preparar Pisco Sour

Comida peruana – Como preparar Pisco Sour Comida peruana – Pisco Sour Peruano – introdução Existem diversas maneiras de preparar um Pisco Sour peruano, a 3-2-1, a 2-1-1, a 3-1-1, a 4-1-1, etc. Todas elas podem ser preparadas, no exemplo que eu acabo de dar, o primeiro digito equivale a quantidade de pisco adicionada, o segundo a... Read more »
May 5, 2015

Os 10 pratos mais populares da comida típica peruana

Os 10 pratos mais populares da comida típica peruana Comidas Típicas Peruanas – Introdução Hoje, nós vamos apresentar uma lista das dez comidas peruanas mas destacadas. Como todos já devem ter ouvido falar a comida peruana é classificada por vários especialistas como uma das melhores do mundo (eu posso atestar porque vivo em Lima). Tudo isso, se deve a... Read more »
May 2, 2015

Comida peruana – Quinoa Peruana

Comida peruana – Quinoa Peruana Comida Peruana – Quinoa Peruana – Introdução Considerada o grão de ouro. A Assembleia Geral das Nações Unidas declarou o ano 2013 como o Ano Internacional da Quinoa, um astro dos nossos grãos dos Andes. Alimento ancestral, insumo nutritivo, na erapré-hispânica foi um dos insumos mais importantes –junto com a... Read more »
April 27, 2015

Comida peruana – Como preparar Chicha Morada Peruana

Comida peruana – Como preparar Chicha Morada Peruana Comida peruana: Chicha Morada Peruana – introdução   Hoje, o meu tema e a chicha morada uma bebida típica aqui do Peru, que ninguém pode deixar de provar quando dê uma passadinha por aqui, seja por trabalho ou passeio. Para ser mais específico esta bebida é original da região andina... Read more »
April 24, 2015

Comida peruana – Como preparar Causa Rellena de pollo

Comida peruana – Como preparar Causa Rellena de pollo   Comida peruana: Causa Rellena de Pollo – introdução A causa, também conhecida como Causa Limeña é um prato típico e representativo da gastronomia peruana, o mesmo tem como origem a era pré-colombiana, já que no antigo Peru este prato era preparado com batata amarela (papa amarilla) prensada com pimenta picada... Read more »
April 22, 2015

Comida peruana – Como preparar Salsa Criolla

Comida peruana – Como preparar Salsa Criolla   Comida peruana: Salsa criolla – introdução Também chamado de Salsa Criolla Limeña (molho) é um excelente complemento para acompanhar alguns dos melhores pratos peruanos. Ele pode ser usado como um acompanhamento para entradas, entradas ou pratos principais. Não é possível imaginar um pão com chicharrón sem a Salsa Criolla... Read more »
April 20, 2015

Comida peruana – Como preparar Seco de pollo

Comida peruana – Como preparar Seco de pollo   Comida peruana: Seco de pollo – introdução O Seco de pollo (Frango seco) é um prato de Gastronomia Hacer Equador e Norte do Perú , onde os Ingredientes Principais são carne de Frango (quartos de Frango) Que foram cozinhados em uma panela com outros Ingredientes: tomate, cebola, pimenta, etc... Read more »
April 20, 2015